|
| |
|
|
Pattegris.dk benytter en lukket grill, som både kan give direkt- og indirekte varme. At grillen er lukket forkorter grilltiden og kødet vil altid bevare saft og kraft uanset om det drejer sig om hele pattegrise, lam eller andre kødtyper.
Når kødet er færdigt, åbnes grillen og kødet udskæres i passende stykker - her er gæsterne meget velkommen til at se med - hvorefter det skæres i mindre serverbare stykker, enten til buffet, tallerkenservering eller direkte til gæsten fra grillen.
|
|
|
|
|
